Dû à la position stratégique de la Réunion sur la route des épices et des Indes, un jardin créole à la Réunion compte obligatoirement une « épicerie ». Le long de la butte et dans les jardinières (les fascines en bois de goyaviers) vous retrouvez quelques-unes des nombreuses épices utilisées dans la cuisine réunionnaise.