Il existe plus de 1 200 espèces de bambous dans le monde. Ils sont présents sur les 5 continents. Les bambous appartiennent à la famille des graminées. On peut les classer selon leurs types de rhizomes (système racinaire) : • Les rhizomes pachymorphes : courts et épais, ils se rencontrent chez les bambous cespiteux. Ces bambous vont pousser en touffes serrées comme Bambusa vulgaris, le grand bambou vert qui vous entoure. • Les rhizomes leptomorphes : longs et minces, ils se rencontrent chez les bambous traçants, qui s’étendent partout et sont difficiles à contrôler. Mieux vaut les avoir en pot !
Sur le panneau d’entrée de zone, vous verrez comment les racines s’insèrent au niveau des nœuds des rhizomes, mais aussi à la base même des chaumes pour en assurer l’ancrage au sol. Les branches émergent des nœuds des chaumes. Elles supportent les feuilles qui assurent la fonction chlorophyllienne. Certaines feuilles, appelées gaines, sont spécialisées pour protéger les fragiles turions Les fleurs sont rares chez les bambous. Les bosquets fleurissent d’un coup, de façon très généreuse, et souvent fatale pour les plantes. Heureusement, aux fleurs succèdent des fruits, et le miracle de la germination. Ce sont des fruits secs dont on peut tirer une farine comme chez beaucoup de graminées.