Le basilic est une plante communément cultivée dans les potagers. On la connait sous sa forme herbacée d’environ 20 à 30 centimètres de hauteur, mais cette plante d’origine tropicale peut s’épanouir jusqu’à 2 à 4 mètres de hauteur.
Elle se caractérise par sa grande diversité de variétés et par le parfum particulier de ses feuilles. Ses usages aromatiques et médicinaux en ont fait sa popularité. Connue depuis l’antiquité, elle est considérée comme une herbe royale.
Les Hindous ont consacré le basilic au culte de Vishnu. C’est aussi l’herbe rituelle des funérailles. Le Basilic, herbe sacrée, herbe aromatique…. Mais savez-vous que le basilic est aussi un désinfectant intestinal ? L’infusion dans 1 litre d’eau bouillante de 10 à 15 grammes de feuilles de basilic facilitera les digestions difficiles, et sera efficace contre les nausées et les vertiges (une tasse suffit).